Глава 1 . Теоретические аспекты управления персоналом в гостиничном бизнесе

Глава 1 . Теоретические аспекты управления персоналом в гостиничном бизнесе

Отрывок из работы Введение В современных рыночных условиях гостиничный бизнес развивается очень быстрыми темпами, а конкурентная борьба на рынке гостиничных услуг увеличивается с каждым годом. Конкурентоспособность гостиниц основывается на множественных факторах и различных условиях. Но, тем не менее, имеются определенные методы увеличения конкурентоспособности гостиниц, закономерности причин и следствий, которые возможно обнаружить с помощью системного и ситуационного рассмотрения условий функционирования и используемых способов менеджмента в гостиничном бизнесе. Различным особенностям конкурентоспособности субъектов рыночной экономики посвящаются многочисленные исследования отечественных и иностранных ученых, но пока единого и целого исследования и решения этой проблемы в настоящее время не существует. В нашей стране гостинично-ресторанный и туристический бизнес по различным причинам не достиг еще такого размаха, как в Европе или Америке, изучение основ экономики и управления этого бизнеса еще не превратилось в самостоятельную отрасль экономической науки. Только в последние годы стали обучать в университетах менеджменту и маркетингу услуг гостеприимства, готовить настоящих профессионалов своего дела. В этом бизнесе желательно, чтобы все организационные уровни предприятия были вовлечены в процесс выявления ожиданий гостей и нахождения способов не только удовлетворять их желания и просьбы, но и превосходить. Самой главной целью в сфере индустрии гостеприимства в первую очередь нужно удовлетворить нужды клиента, и только потом подумать об увеличении доходов предприятия. В современной рыночной экономике уже появились новые требования к качеству оказываемых услуг. В настоящее время и выживаемость любой фирмы в любой сфере, и ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг напрямую зависят от уровня конкурентоспособности.

Теоретические основы изучения индустрии гостеприимства

Размещено на : Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

История гостиничного бизнеса уходит своими корнями в глубину веков. Как только люди начали путешествовать, потребовалось место, где можно было .

Размещение — важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес — одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный давать устойчивый доход. С точки зрения бизнеса гостиница является предприятием по производству и предоставлению услуг коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю.

То есть функциональное назначение услуг заключается в том, что гостиница призвана создать комфортабельные условия для размещения гостя и предоставить ему ряд дополнительных услуг. Ни для кого не секрет, что наши отечественные гостиницы пока еще проигрывают в качестве обслуживания своим конкурентам.

Совершенствования деятельности с позиции маркетинга. Совершенствование деятельности с позиции менеджмента. Прогноз экономической эффективности мероприятий. Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью разработки современных управленческих концепций в индустрии гостеприимства, отвечающих требованиям современной глобальной экономики. Индустрия гостеприимства — это один из крупнейших и широко представленных в международном масштабе видов деловой активности, где сконцентрирован значительный капитал и есть все предпосылки для дальнейшего устойчивого развития.

Несмотря на текущие экономические условия глобального финансового кризиса и снижение потребительской уверенности, прогнозы показывают, что туристический спрос остается стабильным и снижение в году ожидается в разумных пределах.

Гостиничный бизнес – одна из составляющих туристской индустрии. Мировое гостиничное хозяйство насчитывает около тыс. комфортабельных.

Выдержка из работы: ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы настоящей работы обусловлена тем, что Интернет сегодня не только является эффективным средством коммуникации, он важный инструмент организации работы, продвижения услуг. Интернет позволяет не только осуществлять коммуникации на большие расстояния, а еще и тем, что он позволяет оперативно довести нужную информацию в большом объеме до адресата или группы адресатов. Сегодня Интернет прочно вошел в жизнь многих людей, а для организаций, предприятий, учреждений стал просто незаменимым в решении производственных, экономических, маркетинговых задач.

В сфере туризма Интернет стал необходимой частью работы без которой бизнес не сможет функционировать эффективно. С помощью Интернета осуществляются связи между партнерами, происходит бронирование гостиниц и билетов на транспорт, аренда автомашин и конференц-залов, осуществляется продвижение услуг. С каждым днем интернет - технологии развиваются, производя новые инструменты и предлагая новые методы работы. Все это делает изучение возможностей сети Интернет, их использование и понимание тенденций развития очень актуальным для гостиничного бизнеса.

Предмет исследования - интернет - технологии в гостиничном бизнесе. Для достижения поставленной цели, в работе решается комплекс задач: Проанализировать виды и направления применения интернет-технологий в гостиничном бизнесе. Раздел 1. Теоретические аспекты использования интернет-технологий в гостиничном бизнесе 1.

Ваш -адрес н.

Введение Индустрия туризма и гостеприимства является быстро растущей и высокорентабельной сферой бизнеса, являясь одной из наиболее важных составляющих на рынке услуг. Темпы развития индустрии гостеприимства на сегодняшний день достаточно велики. Согласно данным Всемирной туристической Организации ВТО ХХ столетии рост мировой туристической отрасли достигнет небывалых масштабов, году число международных путешествий увеличится более чем 2 раза, что составит приблизительно 1,6 млрд.

Как известно, во всех развитых развивающихся странах данная отрасль носит фундаментальный характер. Все вышеперечисленное объясняет одну из главных ролей индустрии гостеприимства в мировой экономике.

Специальность — Ресторанно-гостиничный бизнес. Введение Теоретические основы продвижения услуг в гостиничном хозяйстве бизнес . Введение. Теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности гостиничного.

Теоретические основы совершенствования и развития гостиничных услуг 8 1. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё. Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр.

Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. Дополнительные продукты гостиниц позволяют получать дополнительную выгоду наряду с выгодой от реализации основного продукта, а так же помогают отличить основной продукт от продуктов-конкурентов.

Курсовая работа «Особенности продаж гостиничных услуг»

Теоретическая часть. Теоретические аспекты гостиничного бизнеса. Нижневартовска 38 2. Аналитическая часть. Проектная часть.

История развития гостиничного хозяйства. Первые гостиницы (караван- сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей.

Структура исследования: Теоретические аспекты управления затратами на предприятиях гостиничного бизнеса 1. Понятие, состав и классификация затрат предприятий гостиничного бизнеса В условиях развития интеграционных процессов большое значение приобретает создание гостиничного комплекса, отвечающего современным требованиям. Это подчеркивает особую важность решения роли внутрипроизводственного управления, поиска путей его совершенствования, оценки с позиции принципиально новых требований к используемым методам управления гостиничными комплексами, и в частности, управления затратами, как одного из главных факторов, определяющих рентабельность отрасли.

Наибольшее число санаториев и оздоровительных учреждений, включая и гостиничный комплекс, находятся на территории Краснодарского края. Одним из таких курортов является город Сочи. Уникальные природные рекреационные ресурсы позволяют обеспечить высокоэффективное лечение и отдых, в том числе и в межсезонный период. К тому же, для некоторых регионов Сочи, Анапа, Геленджик санаторно-курортный комплекс является градообразующим фактором, от стабильности и успешной работы которого полностью зависит их существование.

Вопросы инвестирования, кредитования, налогообложения, бюджетирования, сохранения курортов и их гидроминеральной базы существенно влияют на решение макроэкономических проблем и имеют важное значение для развития курортного дела. В современных условиях перед российскими предприятиями все более остро возникает проблема эффективного управления затратами.

В этой ситуации перспективы развития предприятия начинают во многом зависеть от поведения затрат, степени их управляемости. Теоретические и методические аспекты проблем управления затратами нашли отражение в трудах ученых-экономистов, внесших значительный вклад в ее изучение. К ним относятся: Абалкин, А.

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕЖДУНАРОДНОГО СТАНДАРТА ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСАХ

ГЛАВА 1. Сущность маркетинговой деятельности…………. Особенности управления маркетинговой деятельностью на предприятиях гостеприимства…………………………….

Для того чтобы преуспевать в гостиничном бизнесе, успешно конкурировать с производителями гостиничных услуг, соответствовать ожиданиям.

Глава 1. Теоретические основы управления предприятиями гостиничного бизнеса 1. Последнюю они делят на пять подгрупп: Консультирование, финансы, банки; торговое обслуживание. Розничная торговля, ремонт и поддержка; услуги инфраструктуры. Коммуникации, транспортировка, социально-персональное обслуживание.

Закулисье гостиничного бизнеса

    Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!